Wieloletnie doświadczenie
Profesjonalna gastronomia w Polsce i za granicą.
Dwa spojrzenia. Jeden standard.
Wyjątkowe menu nie powstaje przypadkiem. Za jego kształtem spotykają się dwa światy: smak Szefa Kuchni i wiedza dietetyka klinicznego.
Kamil Babkowski
Szef Kuchni
Człowiek, który stoi za smakiem
Za menu Bazylia Posiłki Premium odpowiada Kamil Babkowski, Szef Kuchni z wieloletnim doświadczeniem w profesjonalnej gastronomii.
Swoje doświadczenie zdobywał nie tylko w Polsce, ale również podczas pracy i pobytów kulinarnych w Wielkiej Brytanii, Francji, Niemczech, Malezji, Indonezji, Brunei i Brukseli.
W swojej karierze miał okazję gotować dla Prezydentów Rzeczypospolitej Polskiej, Korpusu Dyplomatycznego oraz ambasadorów.
Obecnie jest Szefem Kuchni Tawerny Fisza concept by Marcin Budynek w Augustowie oraz trenerem w Akademii Kulinarnej Marcina Budynka.
To właśnie jego doświadczenie, znajomość produktów i nowoczesnych technik kulinarnych przekładają się na charakter dań, które znajdziesz w Bazylii.
Międzynarodowe doświadczenie
Wielka Brytania, Francja, Niemcy, Malezja, Indonezja, Brunei, Bruksela.
Wyjątkowi goście
Prezydenci RP, Korpus Dyplomatyczny, ambasadorowie.
Dzisiaj
Szef Kuchni Tawerny Fisza concept by Marcin Budynek. Trener Akademii Kulinarnej Marcina Budynka.
Joanna Falecka
Dietetyczka kliniczna i psychodietetyczka
Wiedza, która stoi za naszym menu
Joanna Falecka jest magistrem dietetyki, dietetyczką kliniczną i psychodietetyczką.
Jest absolwentką Gdańskiego Uniwersytetu Medycznego oraz studiów podyplomowych z psychodietetyki na SWPS.
W swojej pracy opiera się na medycynie opartej na dowodach naukowych.
W Bazylii odpowiada za świadome podejście do żywienia, odpowiednie zbilansowanie posiłków oraz przemyślaną kompozycję wartości odżywczych.
Wykształcenie
Magister dietetyki, Gdański Uniwersytet Medyczny.
Specjalizacja
Dietetyka kliniczna, psychodietetyka.
Studia podyplomowe
Psychodietetyka, SWPS.
Podejście
Medycyna oparta na dowodach naukowych.
Nasza misja
Chcemy zmienić sposób, w jaki myślisz o codziennym jedzeniu.
Naszą misją jest dostarczanie do waszych domów posiłków o restauracyjnym charakterze, które łączą wysoką jakość składników ze świadomym podejściem do żywienia.
Chcemy, żeby dobre jedzenie nie było czymś, na co czekasz do weekendu. Chcemy, żeby jakość była częścią Twojej codzienności.
Nasza wizja
Mniej planowania. Więcej jakości.
Chcemy stworzyć usługę, która zdejmuje z Twoich barków codzienne planowanie posiłków, zakupy i gotowanie.
Ty wybierasz dni. Ty wybierasz wariant. My dbamy o resztę.